Традиционно Масленица считается одним из самых веселых праздников в году. Главная ассоциация с праздником Масленицы – это, конечно же, блины.

Управление Роспотребнадзора по Орловской области рекомендует Вам воспользоваться следующими правилами при выборе продуктов к праздничному столу.

При приобретении ингредиентов для домашнего изготовления блинов (мука, молоко, сливочное масло, сметана, творог, яйца) необходимо обращать внимание на наличие информации об изготовителе пищевой продукции, на дату и сроки годности продукта, условия хранения и их соблюдение в торговой точке, наличие документов, подтверждающих качество и безопасность. Не следует приобретать продукты питания в местах несанкционированной торговли и с рук.

При приготовлении блинов  дома поддерживайте чистоту: содержите в чистоте кухонную, столовую посуду и столовые приборы; регулярно мойте с моющими средствами все поверхности и кухонные принадлежности, используемые при приготовлении пищи; предохраняйте кухню и продукты от насекомых, грызунов.

Соблюдайте правила личной гигиены: мойте руки с мылом перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, после посещения туалета и возвращения с улицы.

Соблюдайте технологию приготовления и срок хранения блинов, особенно блинов со всевозможными  начинками.

При выборе готовых к употреблению блинов и блинчиков с начинками необходимо обращать внимание на внешний вид продукции, на дату изготовления и срок реализации, а также на соблюдение температурного режима при их реализации.

Не приобретайте готовую продукцию без товарных ярлыков, этикеток. На упаковке должна быть маркировка, содержащая следующую информацию: наименование продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности. Упаковка должна быть целостной с отсутствием дефектов, вызванных неправильным хранением и транспортировкой.

Блины должны храниться при температуре, установленной изготовителем и указанной на этикетке продукции.

Также, напоминаем, что неумеренное употребление даже качественной и безопасной продукции, может приводить к нарушениям в работе системы пищеварения.  И поэтому, чтобы праздничные угощенья не доставили проблем, чередуйте потребление жирных и жареных блюд с потреблением сырых овощей и фруктов — они способствуют нормализации пищеварения.

И важно помнить, что Масленица это не только застолье, но и активный отдых на свежем воздухе. Больше времени проводите на свежем воздухе, это всегда на пользу здоровью.